據了解，166項食品及相關標準在3月份正式實施，其中新增標準134項，代替標準32項，新增標準占標準總數的80.7%。這些標準涉及糧食包裝倉儲、食品檢測、飲料加工、農產品加工、水產加工以及相關食品機械裝備，如小型電動高壓清洗機、工業(yè)用杯式榨汁機、渦輪式水果打漿機、潔凈工臺作、遠紅外輻熱式無煙燒烤機等，進一步規(guī)范引導相關行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 　　

166項食品及相關標準涉及食品工業(yè)多個領域，例如糧食包裝倉儲、食品檢測、飲料加工、農產品加工、水產加工以及相關食品機械裝備，如小型電動高壓清洗機、工業(yè)用杯式榨汁機、渦輪式水果打漿機、潔凈工作、遠紅外輻熱式無煙燒烤機等，進一步規(guī)范相關食品加工行業(yè)以及食品機械裝備制造行業(yè)，引導食品相關行業(yè)持續(xù)健康高質量發(fā)展。 　　

在冷鏈物流方面，有《GB/T24616-2019 冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和儲存》、《GH/T1272-2019 枇杷冷鏈流通技術規(guī)程》。前者主要針對冷藏、冷凍食品在物流過程中的包裝、標志、運輸、儲存和追溯要求。 　　

后者則是規(guī)定了鮮食枇杷采收、預冷、分級、包裝、貯運、銷售等冷鏈流通環(huán)節(jié)的技術要求，從而更好地確保產品到達消費者手中的新鮮品質。 　　

在食品檢測方面，涉及《GB/T37849-2019 液相色譜飛行時間質譜聯用儀性能測定方法》、《DB64/T1681-2019 食品中沙門氏菌和金黃色葡萄球菌的快速檢測方法》、《T15/BTFDIA 002-2019 非預包裝即食食品致病菌快速檢測方法》、《DB15/T1847-2020 黃羊源性成分檢測實時熒光PCR法》、《DB64/T1682-2019 包裝飲用水中鋼綠假單胞菌的快速檢測方法》等等。 　　

對于農產品加工方面來說，包括《GH/T1277-2019 蒸青茶加工技術規(guī)范》、《GH/T1279-2019 農民專業(yè)合作社農產品包裝要求》、《DB44/T2211-2019 白毛茶加工技術規(guī)程》、《 DB43/T1722-2019 杏鮑菇分級》等等。 　　

其中《DB44/T2211-2019 白毛茶加工技術規(guī)程》主要規(guī)定了術語和定義、加工條件、加工技術等，加工設備有殺青機、揉捻機、烘干機等，適用于白毛茶的機制加工。 　　

對于相關食品機械設備來說，3月份涉及實施的標準有《GB/T37916-2019 小型電動高壓清洗機安全規(guī)范》、《GH/T1274-2019 工業(yè)用杯式榨汁機》、《GH/T1273-2019 渦輪式水果打漿機》、《JJF(湘)22-2019 潔凈工作臺校準規(guī)范》、《T/EAMA2-2019 遠紅外輻熱式無煙燒烤機》等。 　　

《GB/T37916-2019 小型電動高壓清洗機安全規(guī)范》規(guī)定了小型電動高壓清洗機的安全要求、標志、標識和說明書。而《GH/T1274-2019 工業(yè)用杯式榨汁機》、《GH/T1273-2019 渦輪式水果打漿機》則是規(guī)定了基本參數、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等。 　　

前者適用于采用榨杯裝置的同時分離果汁與皮渣籽核的工業(yè)用柑橘類榨汁設備。而后者則適用于在非預熱條件下去除水果(小核果、仁果)的皮、柄、核、籽等部分，提取漿液的食品加工專用設備。 　　

總的來說，166項食品及相關標準都將在3月份正式實施。無論是新增標準，還是代替標準，隨著相關標準的正式實施，不僅給相關食品行業(yè)規(guī)范發(fā)展帶來信心，也進一步引導行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，不同程度地促進相關食品加工行業(yè)以及食品機械設備制造行業(yè)進入健康發(fā)展的快車道。