山東省白酒協會年會在山東省章丘市順利召開。山東省釀酒協會副秘書長蔣彬主持召開此次會議，山東省技術監督局王玲、李恒、畢玉琦等領導出席了此次會議。景芝、古貝春、蘭陵美酒、孔府家酒、板橋、百脈泉等百余家地方名酒企業參加了本次會議。江蘇牧羊集團釀造分公司作為中國釀酒機械化領跑者，受邀在本次會議上與酒企負責人對釀酒機械化技術進行了交流。

　　山東省白酒協會年會順利召開。山東省釀酒協會副秘書長蔣彬主持召開此次會議，山東省技術監督局王玲、李恒、畢玉琦等領導出席了此次會議。景芝、古貝春、蘭陵美酒、孔府家酒、板橋、百脈泉等百余家地方名酒企業參加了本次會議。江蘇牧羊集團釀造分公司作為中國釀酒機械化領跑者，受邀在本次會議上與酒企負責人對釀酒機械化技術進行了交流。

　　蔣彬秘書長指出，目前制約山東白酒發展的主要問題就是機械化程度不高。現有釀酒工藝勞動強度大，工人面臨老齡化以及人工成本提高等問題，都直接決定釀酒機械化勢在必行。洋河、河套、勁酒等企業已經走在了機械化前列，山東作為釀酒大省今后要加快推動釀酒行業機械化發展。牧羊釀造分公司在釀造機械化設備和工程方面都走在國內前列，此次作為特邀企業與魯酒進行技術交流。牧羊釀造分公司代表就企業代表們普遍關注的釀酒機械化工藝、節能減排、食品安全等方面展開介紹，著重介紹了牧羊在糧食清理存儲，多糧粉碎、配料、混合，制曲機械化及釀造自動化方面取得的成就，并以其一系列突出的優點受到普遍贊譽。牧羊的糧食清理存儲系統實現了全自動化控制，能夠有效除雜，降低粉塵，對多糧周期存儲，定量發放。多糧粉碎、配料、混合系統粉碎粒度可調，含粉率低，密封好，有效減少粉塵外逸，配料精度高，混合均勻度高。機械化制曲系統模擬人工，多次壓制，提漿效果好，產量可達800-1200塊/小時，曲塊理化指標好，并且能大幅降低勞動強度，改善勞動環境。牧羊的釀造自動化系統能夠大幅減少人工，改善勞動環境，降低能耗，并且能夠提高出酒率，保證酒體質量穩定。牧羊的磨粉機、混合機、制曲機、潤麥機、攤涼機、旋轉酒甑等設備也獲得了與會代表的廣泛關注。

　　與會代認為，在打造品牌的同時，著力發展新工藝、推進釀酒機械化、促進節能減排是提高自身競爭力的根本，只有保證了食品安全、優品率、降低生產成本，企業才有更多的精力投入到后期的營銷、品牌打造過程中。

　　此次會議牧羊釀造分公司與山東酒企代表就魯酒的發展和白酒機械化技術進行了深入的溝通交流，從設備、工藝技術等方面提出建設性意見，并提供合理、高效、節能的工程解決方案。相信隨著隨著今后更深層次的交流合作，牧羊將與更多企業一起大步推動中國白酒機械化進程!