日前，山西省舉辦了《關于進一步促進農產品加工業發展的實施意見》新聞發布會。會上，省農業廳廳長關建勛發表講話并指出，依靠科技進步和體制機制創新，促進農產品加工業與其他產業深度融合，力爭到2025年，農產品加工轉化率達到70%。

　　近日，山西省政府新聞辦舉辦《關于進一步促進農產品加工業發展的實施意見》新聞發布會，省農業廳廳長關建勛對《實施意見》進行了深入解讀。據悉《實施意見》的出臺，是山西省時隔八年之后在省級層面制定的又一份專門針對農產品加工業發展的重要文件，具有里程碑意義。

　　《實施意見》明確，到2020年，山西省農產品加工轉化率達到60%，全省農產品加工業銷售收入超過2000億元。到2025年，農產品加工轉化率達到70%。

　　按照“市場引領、需求倒逼”的原則，依靠科技進步和體制機制創新，支持農產品初加工發展，大力開發功能性食品和健康食品，加快主食加工業發展，發展農產品加工副產物綜合利用，促進農產品加工業與其他產業深度融合，推進集群集聚發展。實現農產品加工業從數量增長向質量提升轉變、從要素驅動向創新驅動轉變、從分散布局向集群發展轉變。力爭通過5-10年的時間，全省農產品加工轉化率、農產品加工業與農業總產值比進一步提高，自主創新能力顯著增強，轉型升級取得突破性進展，形成一批在全國市場有競爭力的知名品牌、大型企業集團和產業集群。