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自動化設(shè)備創(chuàng)新工藝助力景陽岡酒業(yè)提升品質(zhì)

山東景陽岡酒業(yè)在保留傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的基礎(chǔ)上，引進先進自動化精量灌裝流水線，并不斷采用“北斗工藝”、“雙輪底”工藝發(fā)酵等工藝技術(shù)，對環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、設(shè)備設(shè)施、關(guān)鍵控制點進行嚴(yán)格的控制措施。[詳情]

平谷大桃用上AI技術(shù)

最近，家住北京市平谷區(qū)的桃農(nóng)劉連全嘴角常帶笑意：不僅桃子喜獲豐收，而且還收獲了一臺智能大桃分揀機，“我第一次看到儀器時，就對它抱有很大期望?！?/span>[詳情]

美高科技“清潔肉”技術(shù) 開辟新型肉類加工方式

?據(jù)了解，美國高科技食品公司計劃在2018年年底在美國上市全新的“清潔肉”產(chǎn)品，之后逐步擴展到世界其他市場。[詳情]

洪澤糧食生產(chǎn)機械化水平領(lǐng)跑蘇北

?日前，記者在三河祥發(fā)農(nóng)機合作社的連片稻田間看到，4臺自走式高地隙噴桿噴霧植保機正在噴施農(nóng)藥。[詳情]

新型智能傳感器 全面掌握乳制品運輸狀態(tài)

?據(jù)悉，艾利丹尼森公司推出了全新的TT Sensor Plus傳感器，能夠確保奶制品在運輸過程中的新鮮度。[詳情]

長壽花引進國外先進精煉灌裝設(shè)備 鑄造綠色玉米油

?有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在以長壽花為代表的玉米油生產(chǎn)企業(yè)大力推廣等諸多因素共同作用下，玉米油，這款綠色清香、口味清淡的高端植物食用油平均每年以20%以上的速度遞增[詳情]

好設(shè)備鑄就好品質(zhì) 君樂寶打造現(xiàn)代化乳品加工廠

據(jù)了解，君樂寶一直致力于酸奶飲品業(yè)務(wù)，通過引進自動化程度領(lǐng)先的單體酸奶車間，購置高效液相色譜儀等高端檢測設(shè)備，加強質(zhì)量檢測控制，無論是口感，還是品質(zhì)，滿足消費者需求，進而打造現(xiàn)代化乳品企業(yè)。[詳情]

酒釀造調(diào)用黑科技 全球酒業(yè)有望迎來新變革

?據(jù)了解，經(jīng)過幾百上千次的不斷調(diào)試和改進，第一款全球鷹優(yōu)化酒終于問世。通過黑科技的突破，全球鷹+酒業(yè)優(yōu)化全球酒業(yè)制造工藝徹底為人類健康邁出深遠(yuǎn)一步。[詳情]

大學(xué)生結(jié)合百度AI技術(shù) 研制出桃子智能分揀機

?據(jù)了解，北京工業(yè)大學(xué)幾名學(xué)生為平谷桃農(nóng)研制出一臺桃子智能分揀機。這臺智能分揀機結(jié)合百度AI技術(shù)能力，由推拉裝置、大桃品相識別系統(tǒng)、傳送帶等組成。目前，機器的分桃準(zhǔn)確率已達(dá)到90%以上。[詳情]

日本麒麟升級啤酒釀制工藝 加入AI技術(shù)形成獨特配方

?據(jù)悉，新加坡南洋理工大學(xué)的科學(xué)家研發(fā)一項新技術(shù)。通過新的轉(zhuǎn)換技術(shù)可將啤酒廠的麥糟變廢為寶，轉(zhuǎn)化為有價值的液體營養(yǎng)液用于生長啤酒酵母，提高麥糟利用率，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。[詳情]

英國科學(xué)家研發(fā)智能包裝袋 可判斷食品是否變質(zhì)

?隨著食品包裝技術(shù)不斷發(fā)展，自動化傳感技術(shù)、微處理器控制驅(qū)動技術(shù)等催生了智能包裝快速崛起。據(jù)了解，英國斯特萊斯克萊德大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)明了智能食品包裝袋，原理是利用袋內(nèi)氧氣含量變化會改變包裝袋的顏色來判斷其內(nèi)食品是否變質(zhì)。[詳情]

水蜜梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保品質(zhì) 自動分級機顯威力

在贏宇合作社，水蜜梨采摘下后要經(jīng)過去袋、剪柄、稱重等環(huán)節(jié)后才能夠裝箱銷售。此外，還有一條梨膏生產(chǎn)線，經(jīng)過熬制、冷卻沉淀、灌裝、滅菌環(huán)節(jié)，從鮮果到制成梨膏一共要經(jīng)過10多個小時和10多道工序。[詳情]

食品3D打印的發(fā)展及挑戰(zhàn)

3D打印(3D printing)，以前通常稱為快速成型(RP)。它以數(shù)字模型文件為基礎(chǔ)，通過逐層將粉末狀金屬、塑料等可粘合材料或者光敏樹脂等以打印的方式構(gòu)造物體。[詳情]

玉樹牦牛乳品加工業(yè)大發(fā)展 高原乳業(yè)魅力無限

?青海玉樹依靠當(dāng)?shù)刎S富的牦牛乳資源，大力發(fā)展牦牛乳產(chǎn)業(yè)。加上食品檢測設(shè)備的不斷發(fā)展，特別是牛奶檢測儀，不僅提高了檢測效率，還保證奶源的質(zhì)量，提高了當(dāng)?shù)仃笈Ｈ槠肥袌鲇绊懥Α?/span>[詳情]

芬蘭研發(fā)出適用溫度范圍更大的酵母

芬蘭國家技術(shù)研究中心近日發(fā)布消息說，該中心已培養(yǎng)出適用溫度范圍更大的酵母菌株，特別是其耐低溫特性有利于釀造葡萄酒和蘋果酒，降低釀酒過程中可能的污染風(fēng)險。[詳情]